COMMANDES CLÔTUREES
Menu de Noël 2023 à emporter

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Aux Armes de France vous propose un menu gastronomique exceptionnel, pour célébrer Noël,
comme si vous étiez au restaurant.

Précommandez vos repas dès maintenant à l’aide du formulaire en bas de page !

Menu à 63 € / personne

Conditions
A commander via le formulaire ci-dessous (ou par téléphone, en cas de difficulté), au plus tard 72h avant le repas
Pour le réveillon de Noël : retrait des commandes de 13h à 15h
Réception et règlement à la livraison sur notre parking privé

Déclinaison d’amuse-bouche
Panna cotta au foie gras, velouté de champignons
(à déguster froide)
Escargot en coquille au beurre persillé
(5 min au four à 160°C)
Tartare de poisson à la vanille, mousse de légumes
(à déguster froid)

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LA CASSOLETTE DE COQUILLES SAINT-JACQUES
Légumes, sauce américaine
(à réchauffer à 160°C pendant 8 minutes, sauce à part)

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LE PRESSÉ DE FOIE GRAS ET ESTURGEON FUMÉ
Chutney de poire, brioche
(à déguster froid)

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LE SUPRÊME DE CHAPON FARCI DE GAMBAS
Pommes Dauphine, châtaignes au lard et oignons
(au four à 120°C pendant 20 min)

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LE BRIE DE MEAUX À LA TRUFFE
(à déguster froid)

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LA BÛCHE CHOCO-PASSION
Bavaroise au chocolat blanc, crémeux passion, chutney de mangue, biscuit citron vert

(à déguster froide)

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