Indications de réchauffage

Retrouvez ici tous nos conseils pour réchauffer vos plats à emporter !

MENU DE LA SEMAINE (mercredi 26 au samedi 29 mai 2021)

Entrées

LE SAUMON A LA GRAVLAX,

salade de pommes de terre à la moutarde douce

(à déguster froid)

LA CRÈME DE TOMATE, œuf mimosa

(à déguster froid)

L’ESCALOPE DE FOIE CHAUD, pêche et melon rôtis

(four à 140°C pendant 5 minutes)

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Plats

LE THON EN CROUTE DE SÉSAME,

Petits pois à la française

(four à 140°C pendant 10 minutes)

LA PASTILLA D’AGNEAU FONDANT, purée de carotte au curry

(four à 140°C pendant 10 minutes)

LE SUPRÊME DE VOLAILLE AU CURRY, riz madras

(four à 140°C pendant 10 minutes)

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Desserts

LE PAIN PERDU, marmelade d’orange

LE TIRAMISU

LES FRUITS ROUGES, crème à la tonka

(à déguster froid)

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MENU Fête des Mères du dimanche 30 mai

Déclinaison d’amuse-bouche

Crème de tomate

Saumon à la gravlax

Pastilla d’agneau

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LA SALADE DE HOMARD,

pêche à l’hibiscus, sucrine à la parisienne

(à déguster froide)

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LE FILET MIGNON DE VEAU,

petits légumes, pommes purée, sauce aux champignons

(four à 140°C pendant 10 minutes)

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LE SAINT-MARCELLIN

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LE MACARON MÛRE-VANILLE

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LES BURGERS :

(four à 160 °c pendant 15 minutes)

Pommes sautées

(four à 180°C pendant 5 minutes)

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LA PAELLA :

(four à 120 °C pendant 15 minutes)

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LA FLAMMEKUECHE TRADITIONNELLE

(four à 160°C pendant 5 minutes)

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BOX APERO

Escargot au beurre persillé

(four à 180°C pendant 5 minutes)

Houmous & crevette marinée

(à déguster froid)

Cromesquis

(four à 140°C pendant 5 minutes)

Mini burger

(four à 120°C pendant 5 minutes)

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LA TARTINE DE LEGUMES PRINTANIERS,
sur fromage frais et pistou, mettre

(à déguster froid)

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LES MACARONIS FARCIS DE FOIE GRAS, CELERI RAVE ET TARTUFATA,
crème, jus de veau  

(four à 180°C pendant 8 min, chauffer les sauces au micro-onde)

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N.B : Les contenants peuvent aller au four et au micro-ondes ainsi que les petits pots de sauce

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Bonne dégustation !

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12h00 – 14h30 / 19h30 – 22h00

Ouverture possible le dimanche à partir de 15 personnes