MENU DEGUSTATION

( Servi pour l'ensemble de la table )

73€

Tous nos menus sont élaborés à base de produits frais.

 

L'ŒUF PARFAIT
Girolles en persillade, chou-fleur, crème de cèpes
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LA LOTTE ROTIE A LA PLANCHA
Déclinaison de cocos de Paimpol, crème d'estragon frais

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LES MACARONIS FARCIS DE FOIE GRAS, CELERI RAVE ET TARTUFATA
Gratinés au parmesan, crème légère, jus de veau

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LE CANETON CROISE, LE FILET ROTI, LA CUISSE CONFITE
Choux de Bruxelles, girolles, lard, ail, sauce au poivre

 

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LE CHARIOT DE FROMAGES AFFINÉS  

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LES AGRUMES
Citron jaune en crème, gelée d'orange à la menthe, meringue, sorbet

 

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Nous vous proposons d’accompagner votre menu avec :
Une sélection de trois verres de vins à 39 €
Ou
Un accord mets et vins, six vins différents à 68 €

 

retour menus

 

Menu du marché à 38€

plats3

Menu Gourmet à 51€

entree1

Menu Dégustation à 73€

dessert3